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从湖边到桌边,揭秘大闸蟹运输的“生死时速”
作者:华宝科技 发布时间:2018-10-30 08:54:34
俗话说“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,9、10月份是 螃蟹黄多油满之时,是吃蟹的最好季节。 
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黄金72小时
吃螃蟹讲究的是一个“鲜”,从蟹塘到餐桌,如何能 吃上鲜活的大闸蟹就要交给冷链物流了。常温下,大闸蟹 脱水后生命周期只有20个小时左右。假若绑起蟹脚,让螃蟹处于摄氏5度左右 的低温潮湿环境中,则可以让大闸蟹保质72小时,而要让 大闸蟹处于低温潮湿环境且保持在72小时之内完成蒸煮,就只能 依靠高效冷链了。这“黄金72小时”,可谓是 大闸蟹运输的生死时速。
 
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冷链护航
相较于 普通的物流运输,冷链运 输在运输过程中要特别注意保持连续的冷藏状态,因为微 生物活动和呼吸作用都随着温度的升高而加强,如果运 输中各环节不能保证连续冷藏的条件,那么货 物就有可能在这个环节中开始腐烂变质。
 
所以在 大闸蟹的运输过程中对运输时间和温度的把控十分重要。
 
在冷链运输的过程中,往往需 要注意以下现象:
车辆进库前需打冷,温度合 格方可进库装货。
留意车厢温度,使其保 持在稳定的适宜温度
严禁司机为了省油,在行驶 途中关闭冷机停止打冷等不规范操作行为。
争分夺秒,车辆需 按时到达指定位置

既要使 车厢内保持连续的冷藏温度,又要让 车辆快捷安全的到达目的地,为了解 决冷链运输过程中遇到的难题,让大家 可以吃上鲜美的螃蟹,华宝科 技大力推出了一款冷链车监控解决方案,使得冷 链运输过程更智能更高效更快捷

 
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可实现以下功能:
●SOS紧急求助、图像传输
●冷库、客户点设置 
●温度传感器:车厢温 度实时监控报警,预防温 度异常导致经济损失,历史温度信息报表
●门磁传感器:通过门 磁实时监控车厢门的状态并上传监控平台,预防车 厢门开关导致经济损失
●DSM/ADAS/TPMS/油耗/北斗记录仪/载重/激光雷达…… 

华宝科 技的冷链物流监控解决方案,用高科 技传感器来代替人工观测,能够有 效保持生鲜产品的新鲜度,让运输 过程更安全更便捷。




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深圳市 华宝电子科技有限公司是一家集研发、生产、销售及 解决方案服务于一体的国家高新技术企业。公司秉承“让您的出行更安全,更便捷” 的设计理念,为客户 提供具有竞争力的汽车安全电子产品,服务于广大客户朋友。


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